11月11号结束了为期5天的全国营养配餐师
培训班，本次培训班由中国
烹饪协会主办、新疆
新东方烹饪学校承办。目的通过本次高端培训，全面提高
餐饮企业营养配餐的研发水平、经营技巧，为学员将来的职业规划奠定坚实的基础，同时为大家搭建一个自我提升和
技术交流的平台。
为此，我校举办了隆重的
开班典礼。出席典礼的领导及嘉宾有：校区主任李风云、新疆烹饪协会秘书长程桂芳、白求恩军医学院营养研究所所长刘天鹏、校督查处主任张克平。
典礼致辞时，校督查处主任张克平提到，中国餐饮市场经过多年的改革与
发展，已进入到一个崭新的阶段，市场竞争的形式发生了巨大变化。那么作为我们来说，面对竞争激烈的市场，就需要餐饮工作者提高餐饮
行业发展方向的认知度，提升自身的综合实力，在探索餐饮行业
未来发展道路、市场走向等方面下功夫，只有这样才能成为一名出色的餐饮从业者。
校区主任李风云说，希望全体
同学能充分把握着难得的
学习机会，认真领会转接教授们先进的营养配餐理念，同时提出了几点要求和希望：
一、要求同学们创新思维，增强学习的自觉性。
二、要求同学们强化学习意识，提高学习的主动性。
三、希望大家要把握机遇，充分利用有限时间学习。
我校培训学员代表金牌大厨十六班李伟同学发言时讲到，我们每一位学员应本着学校的教学目标：“培养餐饮市场的紧缺人才，向社会输送
技能型、创新型、学术型烹饪
专业人才”努力抓住这次来之不易学习的机会。
在这次培训中新疆烹饪协会秘书长程桂芳给我们分析了目前中国餐饮市场的现状和对烹饪人才素质的要求，自从营养配餐师开班以来，为国家和社会输送了大批营养配餐师，这
对于我们每位餐饮工作者来说既是机遇也是挑战！
社会发展决定于生产力的发展水平，而生产力的发展取决于人，人取决于健康的体质，健康
饮食，增强体质，实现中国梦，这是我们的共同
梦想！
本次全国营养配餐师培训班圆满结束！感谢每位教授的悉心传授！
