? ?一、初中生学厨师合适吗?
? ?学厨师属于
技能学习，如果初中生毕业后想选择
学习技能，厨师不失为一个好的选择。一般来说，初中生刚毕业，正是十几岁的青春年华，记忆力和大脑素质都处于黄金阶段这些
对于烹饪技术来说是一个得天独厚的优势，加上年轻人好奇心重，动手能力很强，学厨师相较来说有一定的优势。
? ?二、到酒店学徒好还是到烹饪学校学习好?
? ? ? ? ?就目前
发展看，
厨师培训有两种模式较为常见：一是到
专业的厨师院校学习，另一种是到酒店当学徒。一般来讲，酒店学徒投入低，但是学习周期长、
技术学习不到位;到专业
厨师学校学习，投入较高，学习周期较短，学到
专业技能全面。
? ?三、学厨师要多久?
? ? ? ? 学厨师到底要多久，根据学生资质、学习内容而定。在新疆新东方烹饪学校有两年制的金牌大厨、金典
西点、大厨精英专业和一年制的西点精英、川菜精英、清真菜大厨专业，也有三个月的
蛋糕烘培专业和热门特色专业。选择长期专业还是
短期专业，要根据自身的实际情况与学习目的而定。
? ? ?一般而言，厨师的学习时间与学习目标成正比，如果你想要在烹饪界有所建树，希望成为一个高级烹饪人才，除了要掌握精湛的烹饪技艺外，厨师管理、
餐饮管理、厨房调度等相关理论知识也是不可少的，而这些课程一般只有长期专业有授课，所以，如果你想获得长足发展，一般建议你选择长期专业。
? 四、学厨师好
就业吗?
? ? ? “民以食为天”，谁都离不开吃，特别是中国人又比较注重吃。当今餐饮业竞争虽然激烈，但是餐馆的数量还是在不断增加，对于餐饮企业来说，他们考虑更多的是
如何招到youxiu的烹饪人才而不是要不要招厨师。所以，学厨师考虑更多的应该是有没有信心比别人学好烹饪技术。
?
