2015年的zui后一个节气，至此，冬风开始从温柔走向凛冽。
weiyi人临帖、对画、观雪。
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"
冬至之“zui”
白天zui短、黑夜zui长：冬至是北半球全年中白天zui短、黑夜zui长的yi天，过了冬至，白天就会
yi天天变长
zui寒冷：冬至过后，各地气候都进入一个zui寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法
冬至之“俗”
中国南方：吃汤圆
也有例外，如在山东滕州、东平、曲阜、邹城等地，冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
冬至之“补”
主要食材：
做法：
1.处理香菇：将干香菇用温水泡软洗净，葱姜切好备用；
2.准备
肉馅:肥瘦肉切片后剁成肉馅放置盆中，将准备好的大虾去壳，取肉剁成虾茸放入肉馅中，同时，加入蛋清、
料酒、胡椒粉搅拌均匀，打尽一定水分，直到肉馅变的细白浓稠；
3.两两组合：香菇泡发完毕后，用双手控去多余水分，去蒂，将肉馅细致的涂抹进香菇中，放置一旁备用；
4.食材入锅：锅内倒入橄榄油，爆香葱姜，然后小心放入处理好的香菇，并倒入高汤，水面没过香菇即可，同时用大货煮沸，时间不宜过长，沸腾后小火收汁，并淋上橄榄油，加入少许食盐调味；
砂锅酿香菇
口味醇厚，营养丰富，暖身益气
是冬季气虚体弱人群的食补营养菜
