中秋、十一小长假过去了，很多人提起假期就是一个字，累。总感觉嘴一直在动，肚子永远都装着饱饱的
食物。假期过后，反倒觉得胃出了一些问题。那么怎么调节小长假过后的
饮食呢？
在这里，我给大家推荐两款美食供大家借鉴。。。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
推荐食谱：胡萝卜
土豆炖牛腩
材料：牛腩1000克、土豆1个、胡萝卜1根。
调味料：小茴香2
茶匙(10克)、花椒1茶匙(5克)、八角2个、桂皮1根、香叶3片、草果一颗、
大葱3节、姜片3片、老抽3汤匙(45ml)、盐1汤匙(15克)。
做法：
1、牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的
香料放入炖煮包中。
2、汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3、放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4、zui后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
南瓜
南瓜里丰富的
果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。
推荐食谱：南瓜
番茄排毒汤
材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。
3、沸腾后，转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄，大火煮沸，zui后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就
可以了，酸酸甜甜很好喝。
木耳
木耳富含可溶性膳食纤维，是zhuming的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
材料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
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