面对当前竞争激烈的就业形势，很多学习成绩一般的初中生毕业后要做的不是直接步入社会，而应该学一门社会需要的技术充实自己。俗话说，“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”，大鹏起飞需要借助风的力量，初中生在严峻的就业形势面前同样也需要借助一门技能才能立于不败之地。 说起学习技术，就不得不谈及职业教育，职业技术学校在初中生就业教育中担任着较重要的角色，因此，如何选择学校和专业，成为初中生必须考虑与重视的问题。一所好的职业技术学校，不仅在学校环境、学习氛围、教学设备等方面有过人之处，在专业前景、就业保障上也存在诸多优势。 初中生学技术说到底是为了就业，因此，专业的选择对初中生来说至关重要。初中生学技术，应该选择的是一门社会需求量大、就业压力小、适合自身发展的热门行业。热门的技术、热门的行业才有好的就业前景，才能学有所用。大多数知名的餐饮企业都是专注一两个方向发展，一所好的职业技术学校绝不是因为专业开设多，而是专业设置精，所开专业应该紧跟市场动向，符合社会需求。就像新疆新东方烹饪学校在专业的设置和课程的安排上，根据餐饮行业对烹饪人才的需求，结合当下餐饮流行趋势，开设了小吃、西点、西餐、中餐等长短期不同的专业，满足不同学子的不同学习需求。