炎炎夏日怎么能缺少冰淇淋？好吃的冰淇淋太贵啦！便宜的冰淇淋不干净？那就自己做冰淇淋！
1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就
可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子
2.把牛奶倒入锅中，煮至微开
3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱
冷冻。zui好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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注意事项
1.热奶要放凉一点在加入鸡蛋，避免鸡蛋加入就被煮熟。
2.鸡蛋加入牛奶后要充分搅拌，不然你吃冰淇淋的时候会吃到鸡蛋。
